久しぶりの畑でユーマイサイを収穫しました。

野菜、ハーブ、きのこユーマイサイ

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2週間ほど雨が続いて畑に行けなかったのですが今日は久しぶりに晴れたので晴れた隙に畑へ。(明日からまた雨だというので)

今年、初めてユーマイサイという油炒めにするとおいしいらしいレタスを植えてみたんです。

雨が続いてどうなっているか心配でしたが良く育ってました!!

しかし真ん中の野菜は何なのだ?明らかに別の野菜が混ざってます。

レタスの匂いはしたけど食べれるのかな?食べてみますけど。

虫も全くついておらずとても綺麗な状態でした。

栽培も難しいことはないです。発芽率もすごくいいです。なんのコツもない。

撒いて収穫するだけですね。簡単。

完全無農薬!!初めて育てるので虫が警戒してつかなかったのかもしれないけど。

セルトレイで苗にして(種を蒔いて4日くらいで芽が出ます)畑に植えただけです。直まきでもいいと思います。

苗のときに化学肥料を多少与えました。

そういえば、セルトレイで栽培している時点ではちょっと虫がつきました。(小松菜はめちゃくちゃに食われてレース状になるので、畑に虫がいないということはないはず)

重粘土質の酷い畑でも何の問題もなく非常に立派に育ちます。

これで美味しければいうことないね!!

早速油炒めにして食べます(油と相性がいいらしいので)

生で味見しましたが何のくせもない菜っ葉でしたよ。

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ユーマイサイを炒めて食べました!

少し苦味を感じました。ほぼレタス。

レタスと違うのは炒めたときの香りです。炒めると香ばしい香り。タイ米を炊いているのかと思った。似てます。

「すごく美味しい!」というので、期待してたけど……「おいしい!!」っていうほどでもないですよ。

特に美味しい味はない。炒めるとタイ米のような香ばしい香りがします。

収穫するのが少し遅かったんだろうなーとは思うので秋にも蒔いてみようと思う。

全部、まくとすごい量採れます。