実食!噂のファンタジーレッド!!お味や如何に!

ファンタジーレッド初収穫しました。

ちょっと早いような気がしたけど、これ以上待ってもよくなるわけじゃないのでさっさと収穫!!味見!!

苗は今年の3月下旬に届きました。

植え付けから収穫の目安は約2年ということでそのつもりでいたんですけど結実しました。

形はあまりよくないです。まあ、まだ初年度だし樹も小さいのでね。

グレンアンプルも1年経ったら大きくて形もいい立派な果実が収穫できたのでファンタジーレッドも期待しておきます。

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そして……「ファンタジーレッド」肝心のお味は?

というわけで、さっそく実食です。

ボロボロの写真しかなくて申し訳ない。でも粒つぶ(小核果)が大きいのがわかります。

最大5mmくらいでしょうか。完全体の集合果はどれくらいになるのか来年が楽しみです。

で、肝心の味ですが少し早めの収穫でしたが甘みが感じられました。

酸味は控えめで刺さるような鋭い酸味はないです。

優しい酸味でラズベリーの香りもほどほどにあります。あと多少の渋みを感じました。

ラズベリーを食べて「渋い」と思ったことはことは今までたぶんない。

こう……吸われてるというか収縮する感じ。収れん性って言うんですってよ。

少し早かったからなのか、それとも私の手が渋かった……いや、たぶんそれはない。

正式レポートではなく仮レポートとして、なんとなーくそういう感じと思ってもらえれば。

詳しくはまた来年ということで!!

来年までに樹を大きくして巨大な集合果を収穫できるようにしておきます。

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