エルダーベリーも収穫できるかな!?

レモンと同じ時期にエルダーフラワーも購入したんですが今年初めて花が咲きました!!

↑は5月の様子。

期待していた香りは思っていた香りと違いました。

マスカットのような香り

と聞いていたのでそのつもりでいたらそんなことはなかったです。

漂ってくるほど強くもなかったし……。

近づくとなんか……表現しがたい香りがしました。

ちょっとすっ…とするようなしないような。ハーブって感じがした。

どうやら開花直後がいちばんいい香りらしいのですが……嗅ぐのが遅かったのかも?

受粉しなかったものは茎の部分が赤くなってます。

受粉しなかったのか全く実らしきものがついていないものもあるのですが、ちゃんと受粉したっぽいやつは実がついてます。

受粉して実になったものは赤くない!

多少ジャムにできるかも。どんな味がするのか楽しみです。

味はレポートします。

エルダーベリーのお味

レポートするとか言いつつ、忘れてたみたいなのでレポート。

最終的に1房収穫して、食べてみたんですけど……無味。

甘くも酸っぱくもなく……ただ種がいっぱいありました。

ジャムにしてもしょうがないので、そのまま廃棄しました。

来年は観賞用だなあ~。

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